1971 gegründet, beliefert die Gronauer Fleischwarenfabrik seitdem als Hauptlieferant die K + K Verkaufstellen mit Frischfleisch und Wurstwaren aus der Region für die Region.

Der entscheidende Gedanke für die Gründung der Gronauer Fleischwarenfabrik war, immer Einfluss auf Qualität und Frische der Produkte zu haben. Eine gute Entscheidung, wie sich nicht nur in Krisenzeiten (BSE-Skandal etc.) zeigte. So beliefert die hauseigene Großmetzgerei täglich exklusiv die K+K Märkte mit besten Fleisch- und Wurstwaren unter der Hausmarke „drilander“.

Mehr als 100 Mitarbeiter produzieren, veredeln und disponieren dort täglich frisch, hochwertige Spezialitäten aus 1A Qualitätserzeugnissen von Fleischerzeugern aus der Region.

Tägliche Frischfleisch-Anlieferungen, eine lückenlose Rückverfolgbarkeit im Frischfleisch- und Wurstwarenbereich, interne und externe Kontrollen durch das SGS-Kontrollsystem, tägliche Überwachung durch das Kreisveterinäramt sowie eine freiwillige Eigenkontrolle durch ein anerkanntes Fremdlabor sind die Grundlage für den hohen Qualitäts- und Frischestandard der Gronauer Fleischwarenfabrik.
Besonders im Rindfleischbereich ist der Qualitäts- und Frischestandard von besonderer Bedeutung. Seit dem Jahr 2000 muss die Rückverfolgbarkeit von Rindfleisch, das in der EU vermarktet wird, durch alle Produktionsketten hindurch gewährleistet sein, das heißt, dass die „Rückverfolgbarkeit vom Teller bis zur Weide“ transparent sein soll.

 

Zu diesem Zweck arbeitet die Gronauer Fleischwarenfabrik mit dem Unternehmen Orgainvent zusammen, das die führende deutsche Etikettierungsorganisation ist. Das bei der Gronauer Fleischwarenfabrik angewandte und bei der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) angemeldete Rindfleischetikettierungssystem wird unangemeldet von der SGS, einer bei der BLE zugelassenen, neutralen Kontrollstelle, sowohl intern als auch extern überprüft.
Neben dem eigenen Anspruch, immer 1A Qualitätsprodukte zu liefern, wird seit 2009 gemeinsam mit den Partnern K+K und Westfleisch daran gearbeitet, die regionalen Erzeuger zu unterstützen. Die entstandene Qualitätspartnerschaft zwischen K+K Klaas + Kock und dem Unternehmen Westfleisch, das Hauptlieferant der Gronauer Fleischwarenfabrik im Rindfleischbereich ist, verfolgt das Ziel mit dem Slogan „Iss´ von hier“ die landwirtschaftlichen Strukturen der Region zu stärken. Es entstehen kurze Transportwege, die zum einen die Umwelt schonen und zum anderen die Belastung der Tiere verringern.
Die dadurch garantierte Frische werden Sie als Kunde sehen und schmecken!

 

Zum Beispiel beim Genuss der angebotenen, leckeren Fleischspezialitäten, für deren frische Zubereitung im Markt die Gronauer Fleischwarenfabrik den K+K-Verkaufsstellen ausgewählte Gewürze und Marinaden liefert.

Sämtliches Metzgereizubehör, wie z.B. Arbeitsbekleidung und diverse Messersorten, sind für die K+K Märkte ebenfalls über die Gronauer Fleischwarenfabrik erhältlich. Und sollte es einmal zu technischen Problemen beispielsweise mit dem Fleischwolf kommen, helfen die Mitarbeiter aus der hauseigenen Werkstatt weiter.
Somit bietet die Gronauer Fleischwarenfabrik als kompetenter Ansprechpartner für die Mitarbeiter der K+K Fleischtheken in allen Bereichen besten Service.